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清香型普洱茶

作者:石雨益昌来源:普洱品味有限公司

中期茶对于常年喝茶的人来说年份还稍有点短,但对于消费者来说却有着很高的性价比和稳定性

每年云南普洱茶原料都呈现出一个较大的增长,超过每年中期茶涨幅,很多中期茶的价格并不比新茶高

而老茶由于稀缺的数量和优秀的口感价格已经居高难下

有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶称为中期茶;有人把3-7年的茶也称为中期茶

还有学者认为,从陈普与中期茶概念相似的角度看来,贮存年限六七年到十五六年的普洱茶,亦可称之为中期茶

我们知道云南有很多的古茶树,有的茶树已经超过一千年,那么你知道云南的千年古树茶是哪几个吗?原来云南竟然有这么多“千年茶树王”,不看不知道,一看惊呆了!普洱熟茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵而成

干茶色泽呈红褐色,滋味醇厚

普洱熟茶茶性温和,有养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功能

熟茶在渥堆发酵过程中翻堆时无法全部翻匀,加上茶叶经过高温高湿后溢出大量的果胶,果胶把周围的茶叶粘连在一起,变成一团一团的“茶疙瘩”,也就是我们俗称的”老茶头“

老茶头是熟茶的派生茶叶,老茶头十分耐泡,所以老茶头也是煮茶的上佳之选

作为一名普洱入门新手,一开始就要考虑品尝一下,几千元壹饼十年以上陈期生普洱学茶(喝新生普体会不到陈年韵味),实在是有点儿得不偿失的感觉,若不幸买到仿品,损失随时是几千元,普洱老泥认为学习普洱先从熟茶开始,其口感、价位上考虑,绝对是新手入门理想的练习茶品,从近年普洱熟茶开始喝起,五年、十年、十五年、二十年的茶品完后,你会懂得什么叫普洱熟茶了(必须选择真品),喝明百普洱熟茶后,在从中生代普洱生茶中找感觉的话,就会省下不少的银子,少走许多不该走的弯路,选对茶、学懂茶、喝好茶;这就是普洱老泥所理解学习普洱茶的理念,如茶友认同并有对普洱从心里喜欢的,可一起从头学习普洱茶,其好处是经济实用,有众多茶友参与交流信息,未来的你就是懂普洱的人,能喝明白普洱了,以后喝什么陈期普洱茶你就象喝其它茶类一样,明白喝啥茶,自己说了算是吧!而紫砂壶就能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的杂味、异味,新制熟茶的短板能够被紫砂壶很好的避免

冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好,例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等……第二,茶叶中的很多物质都属亲水化合物,非常容易吸收外界的水分还潮,这些成分吸收水分之后,变化速度加快

老熟茶醒茶时与老生茶类似,先闻茶品是否有仓味、异味,若无异味、仓味,将撬散的老熟茶装入紫砂罐第二天即可品饮

古树茶树龄至少都在100年以上,有的甚至300多年,经历了这么多年的风吹日晒雨淋,古树茶自身的机体调节能力可谓非常强大

反之,如果鉴评中有麻、叮、刺、刮、挂、酸、苦、涩、燥、干、杂、怪、异、霉、辛、飘(浮)等特点的普洱茶,均为不好的普洱茶秋冬生物体内均处于敛藏状态,春茶在休养生息的同时,蕴含整个冬季闭藏积蓄之精华

加之春季气温持续保持低温状态,消耗很少,这让春茶体内的养分更为充沛

普洱茶是后发酵茶,在普洱茶成品的储存中,不论生茶或熟茶,在良好的条件下,都能够通过数年至数十年的后熟作用提高茶叶的品质和口味,使普洱茶具有“越陈越香”的特点

当然,不管喜欢什么口味、第几泡的普洱茶,还是希望每一个爱普洱茶的人都可以静下心来一泡一泡喝,体会普洱茶一泡与一泡之间的变化,这样才能完整地了解一款茶,也才能更加透彻地感受一款茶

可以根据具体的季节来送,例如春茶上市时节,可以送一些刚刚上市的新鲜绿茶

冬天较为寒冷,可以送一些红茶、黑茶之类的

普洱茶的魅力就在于它的后期转化

若是新茶茶品不好,后期转化也基本是没有了

辉哥告诉我们说,若是自己不会喝茶,不知道如何挑好茶,也可以去其品牌的店里坐坐,跟泡茶的小妹聊一聊,问问她来店了做了多久,以前曾在哪里做

像起底的侦探一样去“盘问”她,就能大概知道这品牌的茶有多好了

因为好的茶对身体是有益的,身体不行了,还能继续把这茶泡下去吗?若品牌发展前景是好的,当然也能留得住人才

因此,茶艺师在一个品牌里工作年龄的长久绝对与品牌的发展有关系

投资普洱茶,当然是选好的茶好的品牌,这样做风险才是最低的

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